Gezond eten goedkoop: 10 tips en een budgetdag (2026)

Gezond eten met weinig geld kan. De basis van gezond eten, groente, fruit, peulvruchten, volkoren producten en aardappelen, is ook het voordeligst. Met een weekmenu, seizoensgroente en een paar slimme keuzes eet je gezond zonder duur te doen.

Dat is ook wat het Voedingscentrum laat zien: de Schijf van Vijf is het uitgangspunt, en de budgetrecepten en -tips van het Voedingscentrum bouwen daarop voort. In dit artikel zie je welke basisproducten je het beste kunt kopen, tien tips om minder te betalen, een voorbeeld van een gezonde budgetdag, en wat het Nibud als minimum rekent.

Wat is de basis van gezond eten?

De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum laat zien welke voedingsmiddelen je het meest moet eten. Hij heeft vijf vakken: groente en fruit; smeer- en kookvetten; zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei; brood, graanproducten en aardappelen; en dranken. Je hoeft niet voor elk vak iets duurs te kopen. Een groot deel van de basis is gewoon goedkoop.

Goedkope gezonde basisproducten per groep

10 tips om goedkoop gezond te eten

1. Kies seizoensgroente en -fruit. Producten die van ver komen, zijn vaak duurder. Het Voedingscentrum adviseert om seizoensgroente te kopen.
2. Koop grote pakken van wat je vaak eet. Rijst, pasta, havermout en aardappelen zijn per portie meestal goedkoper in een groot pak, ook al betaal je aan de kassa meer. Dat geld heb je bij de volgende boodschappen terug.
3. Pak diepvriesgroente. Sommige groenten zijn in de diepvries goedkoper dan vers. Diepvriesdoperwten zijn daar een voorbeeld van, volgens het Voedingscentrum.
4. Kies droge peulvruchten. Droge linzen en bonen zijn goedkoper dan uit blik, maar ze kosten meer tijd. Linzen zijn het snelst klaar en kun je in een grote pan in één keer maken.
5. Vervang af en toe vlees. Peulvruchten zijn veel goedkoper dan vlees. Begin met één vegetarische avond per week en kijk wat je bevalt. Een linzenbolognese of chili sin carne is zo gemaakt.
6. Neem huismerken. Huismerken van basisproducten zoals pasta, rijst, conserven en zuivel zijn vaak even goed als merkproducten.
7. Drink water en thee. Kraanwater, thee en koffie zijn goedkoper dan frisdrank, en gezonder.
8. Kook zelf. Zelf koken is meestal goedkoper dan bezorgen of kant-en-klaar eten, omdat je geen bezorgkosten betaalt. Lees hoe je dat aanpakt in goedkoop koken.
9. Maak een weekmenu en een lijst. Wie vooraf weet wat er gegeten wordt, koopt minder losse dingen en gooit minder weg. Een voorbeeld vind je bij weekmenu maken.
10. Maak restjes op. Een restje soep of stamppot is de lunch van morgen. Zo blijft er minder over in de prullenbak. Meer hierover in minder eten weggooien.

Hoe ziet een gezonde budgetdag eruit?

Dit is een voorbeeld, geen vast menu. Pas de hoeveelheden aan op het aantal personen en je eetlust.

• Ontbijt: havermout gekookt in water of melk, met een geraspte appel of een banaan en een handje ongezouten noten.
• Lunch: volkorenbrood met een salade van gekookte linzen, geraspte wortel en een beetje azijn en olie, met een stuk fruit erbij.
• Avondeten: stamppot van aardappel en boerenkool of andijvie, met een gekookt ei of een portie linzen als eiwitbron. Zo krijg je groente, aardappel en eiwit in één schaal.
• Drinken: kraanwater of thee, de hele dag door.

Wil je het uitgebreider? Het Voedingscentrum heeft recepten en budgetdagmenu’s, te vinden op de budgetrecepten-pagina.

Wat kost gezond eten per maand?

Het Nibud rekent voor een stel €495,48 per maand voor voeding om gezond te eten. Dat is een minimum, geen gemiddelde, en het gaat alleen om voeding: drogisterij en schoonmaakmiddelen komen erbovenop. Hoeveel het bij jou is, hangt af van je inkomen en wat je eet. Lees meer in boodschappen per maand.

Basisproducten laten bezorgen: wat kost het?

Veel mensen doen hun boodschappen online, zeker als het budget krap is. Dan telt niet alleen de prijs van de producten, maar ook de bezorgkosten en het minimum. Twee voorbeelden:

• Picnic: bezorgen is gratis, met een minimale bestelling van €45. Bestellen kan alleen via de app.
• Crisp: Crisp verkoopt verse producten van lokale boeren en makers. Gratis bezorging is er vanaf €100, met een minimale bestelling van €40.

Zo zie je meteen of het voordeliger is om één grote bestelling te doen of vaker kleiner. Vergelijk ook de kosten van boodschappen laten bezorgen. Actuele kortingen voor boodschappen vind je bij boodschappen bezorgen met korting.

€25 Kortingscode

Nieuwe klanten Gecontroleerd 4 okt

Picnic€10 korting op je eerste bestelling + gratis producten (totaal €25)

Nieuwe klanten krijgen €10 korting op hun eerste bestelling en gratis producten ter waarde van €15 in totaal bij de tweede en derde bestelling.

Voorwaarden

Alleen voor nieuwe klanten. Vul de code in bij het afrekenen in de Picnic-app; de korting wordt automatisch verrekend. Bron picnic.app, 4 oktober 2026.

GOP•••••• Bekijk code (opent Picnic in een nieuw tabblad en kopieert de code)

Doorlopende actie

50% Actie

Nieuwe klanten Gecontroleerd 4 okt

Crisp50% korting op je eerste Crisp Weekbox

Je eerste Weekbox met de helft van de prijs; de box begint vanaf €23,00 in plaats van €45,99. Overslaan of opzeggen kan altijd, met één klik in de Crisp-app.

Voorwaarden

Alleen voor nieuwe klanten. De welkomstkorting voor het Weekbox-abonnement geldt alleen als de volgende levering binnen 14 dagen na de vorige is. Bron crisp.nl, 4 oktober 2026.

Pak 50% korting

Doorlopende actie

Meer over gezond eten vind je op de gezond eten-pagina. Kijk ook naar seizoensgroenten als je wilt weten wat er nu goedkoop en vers is, en naar meal prep voor beginners als je in één keer voor meerdere dagen wilt koken.